Berichten

Doe de visquiz!

Visquiz: welke vis is duurzaam?

Koffietijd heeft een visquiz ontwikkeld. “Kies je vaak voor duurzame vis? En weet je eigenlijk welke vis duurzaam is en welke niet?
Deze week is het Bewuste Visweek. Dit betekent dat we met zijn allen kiezen voor duurzame, wild gevangen (MSC) en verantwoord gekweekte (ASC) vis, schaal- en schelpdieren. Daarmee dragen we bij aan gezonde visbestanden en kunnen ook onze kinderen en kleinkinderen blijven genieten van een lekker visje op hun bord. Bij Koffietijd letten we er altijd op dat we voor duurzame vis kiezen, en jij? Kies je vaak voor duurzame vis? Weet je eigenlijk welke vis duurzaam is en welke niet?”

Doe de visquiz en test je kennis!

Vis, schaal- en schelpdieren

Wat zijn de beste vis, schaal- en schelpdieren?

Er is een grote verscheidenheid aan soorten vis, schaal- en schelpdieren en ook hoe ze gevangen en verwerkt worden voor ze in de winkel liggen. Trouwens: schaaldieren zijn kreeften e.d., en schelpdieren zijn bijvoorbeeld mosselen.

Tip

Als je geen tijd of zin hebt om het uit te zoeken, kies dan hiervoor:

  • het blauwe MSC keurmerk (Marine Stewardship Council) voor vis in het wild gevangen
  • groene ASC-keurmerk (Aquaculture Stewardship Council) voor gekweekte vis

Lijst vis, schaal- en schelpdieren

Het gaat hier om de keurmerken. De individuele vissoorten krijgen een aparte pagina, zoals Tonijn in blik.

Lijst keurmerken

Er zijn 12 keurmerken voor vis, schaaldieren en schelpdieren bij de keurmerkenwijzer van Milieucentraal.

Keurmerken wijzer vis schaaldieren schelpdieren | Mijn Keus

Bron:  https://keurmerkenwijzer.nl/overzicht/vis-schaal-en-schelpdieren/

Verder lezen

Tonijn in blik

Wat is de beste tonijn in blik?

Nederlanders eten regelmatig vis in blik, en tonijn is daarbij populair. Het wordt o.a. gebruikt op de pizza en in salades en sandwiches. Op de Huishoudbeurs werd duidelijk dat er ook veel mensen zijn die wel eens op TV een programma hebben gezien waarin werd verteld dat de vangst van tonijn niet altijd duurzaam en diervriendelijk verloopt en dat er ook wel dolfijnen worden meegevangen.

Tip

Koop tonijn van het keurmerk MSC.

Er is nu geen recente lijst bekend de beste tonijn in blik, per merk. Maar … qua duurzaamheid is het sowieso handiger om uit te gaan van keurmerken, want niet elk merk is in elke winkel te koop.

Er zijn overigens drie soorten tonijn: tonijn in blik, ‘verse tonijn’ en verpakte tonijn.

  • Tonijn in blik: ga in ieder geval voor een blik met het MSC logo erop.
  • Verse tonijn uit de viswinkel: alle ‘verse’ tonijn is ontdooide diepvriestonijn. Als je het koopt in de viswinkel, dan heeft het meestal geen keurmerk en de vangstmethode is niet altijd duidelijk.
  • Verpakte tonijn: als je vis zelf wilt bakken, dan kun je het dus ook zelf ontdooien en in de supermarkt MSC verpakte vis kopen. MSC weet precies waar hun vis vandaan komt en hoe hij is gevangen.

Lijst beste tonijn in blik

Mijn Keus gaat hier kijken wat de beste tonijn in blik is, niet alleen qua prijs en smaak, maar ook duurzaamheid. Voorlopig baseren we ons daarbij op een onderzoek van de Consumentenbond uit 2016. Dat geeft wel een idee, maar het is natuurlijk te lang geleden. Kent u een recentere lijst of bent u onafhankelijk expert? Laat het ons weten via het Contact formulier.

Maar toch, ter illustratie, hierbij de ranglijst:

  1. Fishtales – All’s Tonijn in zonnebloemolie
  2. Princes – Tonijnstukken in zonnebloemolie
  3. Princes – Tonijnmoot in zonnebloemolie
  4. Fishtales – Matheen’s Geelvin Tonijn in olijfolie
  5. Fishes – Tonijn in olijfolie
  6. Princes – Tonijnstukken in olijfolie
  7. John West – Tonijnmoot in olijfolie

NB: Gebaseerd op een test van de Consumentenbond van voorjaar 2016. In de criteria werd meegenomen: prijs, smaak, duurzaamheid, zout, kwik, info vangstmethode en -gebied, etiket en we hebben alleen de producten overgenomen met het MSC keurmerk.

Tonijn

Nederlanders eten gemiddeld iets meer dan 16 kilo vis per persoon per jaar. Vooral zalm, tonijn, haring en witvis als lekkerbekjes, kibbeling en vissticks zijn gewild. Omdat de consument zich in toenemende mate zorgen maken over nadelige effecten van visserij of visteelt, kijkt hij steeds vaker naar de keurmerken MSC (wilde vis) en ASC (kweekvis).

Gemiddeld 70% van het visassortiment in de Nederlandse supermarkten draagt het MSC- of ASC- keurmerk. Maar het aandeel duurzame vis in het versvak (81%) of diepvriesvak (92%) is veel hoger dan op het conservenschap (42%).

Tonijn in blik is verkrijgbaar in verschillende varianten. In water, (een drupje) olie, in moten en in stukken. Maakt het nog uit of je tonijn in water, zonnebloemolie of olijfolie neemt? Weinig. Tonijn in water is caloriearmer (en wat droger) omdat het alleen de vetten bevat die van nature in de vis zitten. Maar zowel olijf- als zonnebloemolie bestaat uit gezond, onverzadigd vet. Dus moeten we meer tonijn eten! Nou nee. In elk geval niet zonder heel goed op het etiket te kijken. Tonijn in blik is nog vaak een fout visje (zie Groen Kennisnet).

Lijst keurmerken vis

Zie ons item over vis, schaal- en schelpdieren met daarbij een verwijzing naar de Keurmerkenwijzer. Van de keurmerken MSC en ASC is alleen MSC belangrijk, want tonijn wordt niet gekweekt.

Bronnen en verder lezen

  • Bronnen: Wakker Dier
  • Groen Kennisnet, Te weinig duurzame vis in blik, 25 september 2018
  • Tonijn uit blik | RADAR+ Online
  • Test Tonijn in blik. Welke tonijn is het lekkerst. Liever stukken dan moten. Consumentengids 2016, 04, pag. 12  https://www.consumentenbond.nl/voedingstests/test-tonijn-in-olie